Írta: Keresztesi Judit - Zseniális falatok - 2013. február 14.
A macaron szívek hozzávalói:
300ml + 1 evőkanál porcukor,
250 ml mandulaliszt,
3 nagy vagy 4 kis méretű tojásból nyert, szobahőmérsékletű, pihentetett tojásfehérje, (a fehérjét felütve, egy lefedett tálban 3-4 napon át a hűtőszekrényben tároljuk.)
csipet só,
50 ml kristálycukor.
1 marék málnából passzírozott velő.
Elkészítés:
Zseniális falatok
Rózsaszín kókusztorták
Írta: Keresztesi Judit - Zseniális falatok - 2013. február 14.
A piskóta, a kókuszkrém és a céklával színezett csokoládékrém hozzávalói:
A piskótához szükséges:
130 g liszt,
1 teáskanál sütőpor,
6 tojás,
½ citrom leve,
200 g kristálycukor,
1 csomag vaníliás cukor.
A piskóta elkészítése:
Bácskai rizses hús
Írta: Keresztesi Judit - Zseniális falatok rovat - 2013. január 11.
Hozzávalók:
50 dkg pulykacomb, felkockázva,
1 fej vöröshagyma,
3 db zöldpaprika,
3 db paradicsom, meghámozva,
1 db chili paprika,
1 dl fehérbor,
só, őrölt bors,
őrölt pirospaprika,
1 kanál zsír,
1 bögre rizs, (3 dl),
reszelt, sajt.
Elkészítés:
Fokhagymás sajtkrém
Írta: Keresztesi Judit - Zseniális falatok rovat - 2012. december 30.
Hozzávalók:
50 dkg ízesítés nélküli krémsajt,
20 dkg puhavaj,
35 g reszelt parmezán sajt,
só, ízlés szerint,
bors, ízlés szerint,
3 teáskanál friss zöldhagyma, apróra vágva,
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva,
2 teáskanál friss bazsalikom, apróra vágva,
2 teáskanál friss kapor, apróra vágva,
1 teáskanál friss majoranna, apróra vágva,
1 teáskanál friss kakukkfű, apróra vágva,
szőlő
sós-sajtos keksz.
Elkészítés:
További cikkek...
- Édes-erős mandula és fűszeres magvak
- Máktorta citromkrémmel
- Kardamomos csirke
- Kacsa, édes-erős paprika szószban, sütőtökös sajttorta
- Hétfő: tökleves, szilvatorta
- Péntek: Lencsefőzelék, gyömbérkeksz
- Őszibarack sorbet
- Hot dog, pikáns szósszal
- Citrom szirup, limonádé
- Csirkés, spenótos quiche
- Habos, citromkrémes pite
- Reggeli: Cseresznyés clafouti [klafuti], feketekávé
- Tatin-torta
- Spenótos lasagne
- Spárga rétestésztában
- Eper froszti
- Epertorta, vaníliafagylalt, mimóza koktél
- Spárgakrémleves, buggyantott tojás, pirított baguette, 4 személyre
- Vaníliaeszencia recept
- Maszálá tea – indiai recept, édes, mint a veszedelem
- Rózsaszín pillecukor
- Meggyes vaníliás tortácskák, citromkrémmel
- Pizzakosarak
- Bárány bélszín, yorkshire puding, vajas zöldségek
- Klasszikus répatorta
- Céklás csokoládészelet
- Sütőtökkenyér
- Citromtorta
- Tradícionális sütőtök kenyér, vaníliás vajkrémmel
- Sütőtök krémleves
- Judit sütőtökös spagetti szósza
- Csokoládés sütőtök-piskóta
- Cseh Anti és Zsuzsa farsangi fánkja
- Három, kettő, egy... Boldog Karácsonyt!
- Hóemberleves ajándékba (forró csokoládé házi pillecukorral)