Mézeskalácsház recept

Két darab ház, két út és néhány fenyőfa hozzávalói:

1 kg liszt
1/2 kg kristály cukor
2 teáskanál őrölt szerecsendió
2 teáskanál őrölt szegfűszeg
4 teáskanál őrölt fahéj
7 teáskanál gyömbérpor
1 teáskanál só
1 1/2 teáskanál szódabikarbóna

Mindezeket egy nagy tálban összekeverjük,
egy lyukat simítunk a keverék közepébe és
beleöntünk:

25dkg olvasztott vajat,
30 dkg mézet
1/2 dl vizet.

Egy városházából és 50 polgári kalácsházból álló mézeskalácsvárost építünk a Napfény utcában 2011. december 17-re.
>>> Kattints ide, és olvasd el a Luca napi mulatság programját.

A hozzávalókat összegyúrjuk. Ha nem elég kemény,
adunk még hozzá annyi lisztet, hogy tapintásra olyan
anyagot kapjunk, mint a gyurma, amivel a gyerekek
játszani szoktak.


Az tésztát két cipóba pofozzuk és berakjuk a hűtőbe egy
órára.


Utána sütőpapírt veszünk elő, azon kinyújtjuk a tésztát körülbelül 3 mm vastagságúra, ráhelyezzük
a sablonokat és körbevágjuk őket.

A sütőpapírról nem szabad elmozdítani a kivágott alkatrészeket, mert
eldeformálódnak. Azokat a sütőpapírral együtt, egymától körülbelül
1 cm távolságra kell elhelyezni egy sütőlapon,
és előmelegített sütőben, körülbelül 120 fokon, körülbelül 18 percig kell sütni
őket.


A sütőből kivéve, hagyjuk az alkatrészeket teljesen kihűlni. Csak ez után
építkezhetünk belőlük biztonsággal.

>>> Kattints ide és töltsd le a mézeskalácsház sablonját pdf-ben.